Förrätt

Min. 10 pers

Skagencheesecake 90 kr

Chevreostcanape 80 kr
Honung, rostade pinjenötter och rödbetor

3 Ostsnittar 75 kr
Grönmögelost och aprikoser på ljust bröd
Parmesancrème, färsk frukt på grovt bröd
Västerbottenröra och salami på grovt bröd

Kilsbergsbondens snittar 75 kr
Rostbiff med färskost, rödlök och bostongurka
Rökt älgstek med pepparrotsgrädde
Örtmarinerad Kilsbergsskinka, melon o basilka

Tre snittar med havets läckerheter 75 kr
Snitt med skagenröra
Stenbitsrom, rödlök och cremefraiche
Tunnbrödstorn med lax och pepparrot

Klassisk skagencanape 80 kr
Toppad med stenbitsrom

Laxcanape 80 kr
Med räkor, päron och stenbitsrom

Varmrätt

Min. 10 pers

Helstekt oxfilé 280 kr
På grönsaksbädd med rostad potatis, rödvinssås och grönsallad

Hjortfilé på rotfruktsbädd 290 kr
Med kantarellcremefraiche, timjansky, rostad potatis och grönsallad

Helstekt fläskfilé 160 kr
Ädelost alt. svampsås, potatisgratäng och grönsallad

Örtmarinerad kycklingfilé 145 kr
Med rosépepparsås, smörstekta sockerärtor, purjolök, potatisgratäng och grönsallad

Ankbröst med äppelcidersås 240 kr
Smörstekta sockerärtor och rödkål, rostad potatis och grönsallad

Helstekt laxfilé 180 kr
Champinjoner och purjolök med grädde, örtsauterad potatis och grönsallad

Örtkryddad lammfilé 260 kr
Med potatisterrin, rödvinssås och grönsallad

Hjortfilé med lingon- & kantarellsauté 310 kr
Samt portvinssås, potatisterrin & grönsallad