Förrätt

Min. 10 pers

Skagencheesecake 80 kr

Chevreostcanape 70 kr
Honung, rostade pinjenötter och rödbetor

3 Ostsnittar 70 kr
Snitt med grönmögelost och aprikoser på vitt bröd
Kavringssnitt med parmesan crème och färska fikon
Västerbottenröra och älgsalami på grovt bröd

Tre snittar med havets läckerheter 70 kr
Räkor, svart kaviar samt lax.

Klassisk skagencanape 70 kr
Toppad med stenbitsrom

Laxrulle med lök och stenbitsrom 80 kr
på salladsbädd

Kilsbergsbondens snittar 70 kr
Rostbiff med gurk- & senapsröra
Älgskav med pepparrot
Örtmarinerad Kilsbergsskinka & melon

Varmrätt

Min. 10 pers

Helstekt oxfilé 280 kr
på grönsaksbädd med rostad potatis, rödvinssås och grönsallad

Hjortfilé på rotfruktsbädd 295 kr
Med kantarellcremefraiche, timjansky, rostad potatis och grönsallad

Helstekt fläskfilé 150 kr
Ädelost- alternativt svampsås, potatisgratäng och grönsallad

Örtmarinerad kycklingfilé 135 kr
Med rosépepparsås, sockerärtor, minimajs, potatisgratäng och grönsallad

Ankbröst med äppelcidersås 250 kr
Smörstekta sockerärtor och rödkål, rostad potatis samt grönsallad

Helstekt laxfilé 160 kr
Champinjoner och purjolök med grädde, örtsauterad potatis och grönsallad

Örtkryddad lammfilé 220 kr
Med potatisterrin, rödvinssås och grönsallad

Hjortfilé med lingon- & kantarellsauté 300 kr
Samt portvinssås, potatisterrin & grönsallad