019 29 22 52 info@lekhult.se

Buffeér

Blå Bergens Buffé
Min. 25 pers, 215 kr

Rökt hjortstek med lingonyoughurt
Vinmarinerad rostbiff
Rökt, örtmarinerad fläskfilé
Inkokt lax med dillcremefraiche
Rostade rotfrukter / Rotfruktssallad
Potatissallad på vinägrett / Potatisgratäng +10kr
Blandsallad
Tomatsallad
Bröd & smör

 

Lekhultsmors Dignande Festbuffé
Min. 25 pers, 270 kr

Tunnbrödstorn med rökt viltstek, pepparrot
Ugnsbakad rosépepparlax
Ankbröst & kantarellcremefraiche
Rökt örtmarinerad fläskfilé/marinerad oxfilé
Skogens paj med sherrybräserade kantareller & lök
Potatissallad med sockerärtor, sparris &  solrosfrön
Pastasallad med pesto, rödlök, fetaost & oliver
Chèvreost & fikonmarmelad
Baguette & smör

 

Vegetarisk buffé
Min. 20 pers, 230 kr

Tunnbrödsnittar m. soltorkad tomat
Snittar m. grönkål & fetaost
Rotfruktsbiffar
Kantarellpaj m. västerbottenost
Grönsaksfat m. hummus
Örtagårdssås
Quinoasallad
Morotspaté
Bröd & Smör

 

Länsbuffé
Min. 15 pers, 140 kr

Örtmarinerad Kilsbergsskinka
Rostbiff
Rökt älgskav i pepparrotsgrädde
Morotspaté
Lekhults potatissallad
Grönsallad med sparris & champinjoner
Bröd och smör

Blågula Bufféen
Min. 25 pers, 185 kr

2 sorters sill
Kallrökt lax med hovmästarsås
Örtmarinerad, rökt Kilsbergsskinka
Älgsalami
Ägghalvor med räkor och stenbitsrom
Mimosasallad
Janssons frestelse
Köttbullar
Kokt potatis
Bröd och smör

 

Glada Kockens Buffé
Min. 25 pers, 195 kr

Laxsnurror i tunnbröd
Snittar med stenbitsrom
Örtmarinerad kycklingfilé
Vinmarinerad rostbiff
Rökt hjortstek
Skinkpaj
Mimosasallad
Bladsallad
Ost- & potatissallad alt. varm potatisgratäng

 

Pajbuffé (välj 3st pajer)
Min. 15 pers, 130 kr

Skinkpaj
Laxpaj
Broccolipaj & Baconpaj
Kantarellpaj m. västerbottenost
Grekiskpaj (vegetarisk)
Spenat & fetaostpaj
Grönsaker
Örtagårdssås

Lekenbuffé
Min. 25 pers, 190 kr

Kallrökt lax med hovmästarsås
Örtmarinerad Kilsbergsskinka
Rostbiff
Älgskav i pepparrotsgrädde
Morotspaté
Lekhults potatissallad
Pastasallad
Marinerade champinjoner
Grönsallad
Bröd & smör

 

Medelhavsbuffé
Min. 25 pers, 200 kr

Pestomarinerad kycklingfilé
Lufttorkad skinka
Citronbakad lax med oregano
Medelhavssallad med tonfisk
Couscoussallad med lime, honung & olivolja
Pastasallad med soltorkad tomat & parmesanost.
Ruccolasallad med kikärtor & balsamvinäger
Tzatziki
Ciabatta

 

Bikinibuffén
Min. 25 pers, 195 kr

Kilsbergsskinka och melon
Fänkålsinkokt lax alt. varm barbequelax
Hel, varmrökt lax med dill-crème fraîche
Honungsmarinerad kycklingfilé alt. varm kycklingfilé med rostad vitlök & aprikoser
Sallad på röd och gul tomat med mozzarella, basilika och pinjenötter
Gurksallad med ananas, lime, mynta och jordnötter
Fransk potatissallad alt. varm, örtsauterad potatis

 

Cocktailbuffé (kan ätas stående)
Min. 20 pers, 185 kr

Tunnbrödssnittar med lax
Snitt med älgsalami
Snitt med parmesankräm & färska fikon
Skinksnitt med körsbärstomat
Köttbullar och minigurka
Ört- & limemarinerad kycklingfilé
Fransk potatissallad

 

Kallskuret

Samtliga brickor är vackert upplagda på bufféfat och dekorerade med frukter och grönsaker. Tillägg för beställningar under 10 personer.

Oxfat
Min. 10 pers, 80 kr

Oxfilé
Vinmarinerad rostbiff
Kalkonbröst
Örtmarinerad Kilsbergsskinka

 

Viltfat
Min. 10 pers, 85 kr

Två olika sorters viltkött
Kalkonbröst
Örtmarinerad skinka

 

Filéfat
Min. 10 pers, 80 kr

Örtmarinerad fläskfilé
Vinmarinerad rostbiff
Kalkonbröst
Rökt viltkött

 

Kycklingfat
Min. 10 pers, 75 kr

Skinka
Rostbiff
Kycklingklubba
Ölkorvar

 

Charkfat
Min. 10 pers, 75 kr

Rostbiff
Skinka
Kalkonbröst
Två sorters rökt korv

 

Laxfat
Min. 10 pers, 85 kr

Rökt eller gravad lax med hovmästarsås

 

Övriga tillval

Lekhults potatissallad – 25 kr
Potatissallad på vinägrett – 20 kr
Fransk potatissallad – 20 kr
Potatisgratäng – 30 kr
Rotfruktsgratäng – 35 kr
Potatisgratäng m. kantarell – 35 kr
Grönsallad & örtdressing – 10 kr
Bröd & smör – 10 kr

Om Lekhults Gård

Lekhults Gård ligger mitt i mellan Örebro och Karlskoga i natursköna Kilsbergen. Sedan början av 90-talet har catering bedrivits på gården. Våren 2013 kom Joel Toll med familj in i verksamheten och Lekhults Gård AB bildades tillsammans med Marianne Toll.

Läs merKontakt & Karta